+++ How to : How to make perfect cupcakes +++

สวัสดีค่ะ .... ช่วงนี้เกดทำเค้กบ่อยเหมือนกันค่ะ มีออเดอร์จากคุณอาเพื่อนค่ะ เอาไว้ให้ได้ซ้อมมือ และไม่ไห้เตาไฟมอดไปซะก่อนนะคะ วันนี้ทำคัพเค้กอีกแล้วนะคะ ..... ช่วงนี้ทำคัพเค้กบ่อยเหมือนกันค่ะ เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมามีพี่สาวที่สนิทกันก็ให้ช่วยทำเค้กวันเกิดให้น้องสาวพี่เค้าค่ะ พี่สาวคนนี้อยู่ที่ กทม. ค่ะ แต่ว่าช่วงนี้พี่เค้างดทำขนมเนื่องจากเพิ่งผ่าตัดค่ะ เผอิญน้องเขยพี่เค้ามาทำงานที่เชียงใหม่พอดี พี่สาวก็เลยให้ทำแล้วฝากไปกับน้องเขยค่ะ ทำไป 3 รส .... โดนบ้างไม่โดนบ้างก็ไม่ว่ากันนะคะ แต่ว่าไม่ได้ถ่ายรูปนะคะ เวลาทำขนมเสร็จเกดไม่ค่อยชอบถ่ายรูปค่ะ แหะๆ

พี่เค้าได้รับขนมแล้วก็มีคอมเมนท์มาพร้อมกับคำถามว่าทำไมเกดอบคัพเค้กแล้วถ้วยกระดาษไม่ร่อนออกจากพิมพ์ เกดทำทั้งหมด 3 ชนิดนะคะ เป็นบัตเตอร์เค้ก 2 รสค่ะ แล้วก็ชิฟฟอน 1 รสค่ะ ปกติเกดก็ไม่ค่อยได้สังเกตค่ะ ว่าทำไมก็ทำแล้วไม่ร่อนนี่นา พอเมื่อวานได้ทำอีกก็เลยทดลองอะไรนิดหน่อยค่ะ ก็เลยมีอะไรดี ๆ อยากมาแบ่งปันให้กับเพื่อน ๆ บ้างค่ะ

ไม่รู้ว่าหลายคนมีปัญหาแบบนี้บ้างไหมคะ อบเค้กออกมาแล้วกระดาษร่อนออกจากเนื้อเค้ก ... วันนี้เกดเอาประสบการณ์มาแชร์ให้เพื่อนๆ กันนะคะ อย่างเค้กที่ทำวันนี้เกดทำ Soft Chocolate Cake นะคะ เป็นชิฟฟอนเค้กชอคโกแลตเนื้อเบาๆ ค่ะ ปกติทำก็จะใช้ทั้งถ้วย Portion cup แล้วถ้วยกระดาษสี ๆ อย่างที่เห็นค่ะ

เวลาที่ทำเค้กเสร็จเกดก็อบไฟตามสูตรนะคะ ปกติเกดจะอบไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลมค่ะ นอกจากว่าอบเค้กที่อยากให้หน้านูน ๆ ก็จะใช้นะคะ สำหรับคัพเค้กเกดก็จะใช้ สกู๊ปไอศครีม ตักเอาค่ะ เพื่อให้มีปริมาณของแบทเทอร์ที่เท่า ๆ กันค่ะ เวลาอบออกมาจะได้หน้าเสมอกัน

มาแล้วค่ะ เจ้าคัพเค้กเจ้าปัญหา ..... อบออกมาแล้วกระดาษร่อนได้ใจ อันนี้เป็นเค้กที่อบด้วยพิมพ์อลูมิเนียมแบบที่มีขายทั่วไปนะคะ ตอนแรกที่อบออกมาจากเตาก็สวยดีอยู่ค่ะ ไม่บานออกแบบนี้ แต่พอเอาออกมาไว้บนตะแกรงสักพัก ก็เริ่มบานออกนิด ๆ พอเริ่มข้ามวันหน่อย ๆ ก็บานอย่างที่เห็น มาดูการอบแบบของเกดนะคะ

มาแล้ว ...... แต่น แต้น แต๊น มาดูวิธีของเกดนะคะ ว่าอบยังไงให้ได้แบบนี้

ข้อ 1 ..... เกดจะใช้สกู๊ปไอศครีมตักให้ปริมาตรของแบทเทอร์เค้กใส่ในถ้วย เพื่อให้มีปริมาตรเท่า ๆ กันทุก ๆถ้วยค่ะ

ข้อ 2 ..... การวอร์มเตา เกดจะวอร์มประมาณ 15-20 นาที ไม่ควรวอร์มเตานานเกินไปนะคะ นานเกินไปเตาอบก็จะร้อนเกินไป ทำให้อบออกมาแล้วเค้กหน้าแตก โดยเฉพาะพวกเค้กเนยค่ะ

ข้อ 3 ..... ส่วนใหญ่คัพเค้กเกดจะไม่ค่อยกลับถาดเวลาที่อบสักเท่าไหร่นะคะ เพราะว่าเวลาอบไม่นานค่ะแค่ 15-20 นาที สำหรับขนาดปกติ แต่ถ้าใครที่ไฟเตาอบแรงไม่เท่ากันทั่วทั้งเตาก็อาจจะกลับถาดหลังจากอบไปแล้วประมาณ 12 นาทีนะคะ แล้วก็อบต่ออีกแป๊บ เพื่อให้เค้กสุกเต็มที่ค่ะ

ข้อ 4 ...... เมื่อครบเวลาที่ต้องนำเอาเค้กออกจากเตา ให้ทิ้งเค้กไว้ในถาดอบประมาณ 3-5 นาที แล้วค่อยนำออกมาวางบนตะแกรงค่ะ

ข้อ 5 ..... สำหรับถาดอบ เกดเลือกใช้ถาดอบแบบที่เป็นเคลือบเทฟลอน มากกว่าถ้วยอลูมิเนียมแบบในรูปข้างบนนะคะ เพราะว่าเกดเคยสังเกตเวลาที่อบในคราวเดียวกัน เกดใส่ทั้งแบบถาดเคลือบเทฟลอน แล้วก็ถ้วยอลูมิเนียม จะเห็นว่าเนื้อเค้กที่อยู่ในถาดเทฟลอนจะพองตัวขึ้นก่อนถ้วยอบอลูมิเนียม ซึ่งคาดว่าเกิดจากการที่ถาดเทฟลอนสามารถนำความร้อนได้มากกว่าถ้วยค่ะ ซึ่งตรงนี้อาจจะเป็นเหตุนึงที่ทำให้เนื้อเค้กสุกติดกับตัวกระดาษได้ดีกว่าถ้วยอลูมิเนียม และแน่นอนอีกอย่างด้วยว่าถ้าอบนานไป เค้กที่อยู่ในพิมพ์เทฟลอนก็จะไหม้เร็วกว่าด้วยค่ะ ต้องระวังนะคะ

แค่เท่านี้ก็จะได้คัพเค้กแบบสวย ๆ แบบนี้แล้วค่ะ นอกจากนี้เกดก็ยังมีการตกแต่งมาเพิ่มเติมให้อีกนะคะ

สำหรับหัวบีบที่ใช้บีบวิปปิ้งครีม ปกติเกดก็จะใช้หัวบีบเบอร์ 1M เป็นหลักค่ะ ส่วน 2D ก็ใช้ด้วยค่ะ เดี๋ยวเอาไว้คราวหน้าจะมารีวิววิธีการใช้นะคะ ต้องหาคนช่วยถ่ายรุปให้ก่อนค่ะ

สำหรับการบีบเราก็จะเริ่มจากตรงกลางของเค้กก่อนแล้วค่อย ๆ วาดเป็นวงกลม ซ้อนกันขึ้นมาเป็นชั้น สำหรับใครที่ทำแบบ 2 ชั้นหรือว่า 3 ชั้นก็แล้วแต่ความชอบนะคะ ของเกดสำหรับการใส่ผลไม้ก้ 2 ชั้นพอค่ะ

สำหรับวันนี้เกดเลือกใช้ สตอเบอร์รี่ แล้วก็เชอร์รี่ค่ะ เป็นรีเควสต์จากคุณอานะคะ เพราะว่าจะเอาไปให้เพื่อน ๆ ค่ะ .... ราคาสูงหน่อย แต่ว่าก็ทำให้เค้กน่าทานจริง ๆ นะคะ อย่างผลไม้พวกนี้เกดจะเอาไปแช่ในน้ำยาล้างผักก่อนค่ะ สำหรับใครที่ไม่มีก็ให้ใช้ผงฟูผสมในน้ำได้นะคะ ช่วยทำความสะอาดได้ดีค่ะ แล้วก็ล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง

เวลาวาง .... ก็วางตรงกลางของครีมที่เราบีบไว้ได้เลยนะคะ ตรงนี้อย่าลืมความสูงของกล่องด้วยนะคะ บีบสูงไปปิดกล่องไม่ได้ค่ะ สำหรับผลไม้ก็ใช้แยมแอปริคอตทาให้เงา ๆ นิดนึงนะคะ สำหรับเชอร์รี่ลองแล้ว ไม่ทาดีกว่า .... หากจะทาต้องเช็ดให้หายมันนะคะ ไม่งั้นไม่ติดค่ะ

สำหรับแพคเกจก็มีส่วนที่ทำให้เค้กดูดีมีชาติตระกูลด้วยนะคะ อิอิ เกดเองหากลองที่ถูกใจไม่ได้ก็เลยทำกล่องเอง สำหรับกล่องที่ใส่ 4 ชิ้น หรือว่า 6 ชิ้นค่ะ แต่ว่าถ้าเป็นกล่อง 12 ชิ้นก็จะมีกล่องสำเร็จค่ะ อยากทำกล่องเล็กเองเหมือนกัน เคยไปถาม ... ต้องสั่งเป็น 1000 กล่องค่ะ คงไม่ไหว เหมือนเอาเงินไปจมเปล่าๆ ..... ทำเองดีกว่า การทำก็แค่คำนวณขนาดที่ต้องการ จากนั้นก็ตัด แล้วก็เจาะ ..... จนได้อย่างที่เห็นในรูปค่ะ ทำกล่องนี่นานกว่าทำเค้กอีกค่ะ เค้ก 2 ชั่วโมง กล่อง 4 ชั่วโมง .... อันนี้กล่องแบบสำเร็จ

สำหรับอันนี้เป็น Mini Blossom Cupcakes ค่ะเป็นนื้อสปันจ์ไม่ใส่เอสพีนะคะ แล้วก็ตกแต่งเป็นดอกไม้ด้วยสวิสเมอร์แรงก์บัตเตอร์ครีม เอาใจคนที่ไม่ทานเนยขาว อันนี้ก็อบด้วยพิมพ์มินิคัพเค้กค่ะ

สำหรับวันนี้มีมาแชร์ ...... ให้เพื่อน ๆ เท่านี้ก่อนนะคะ สำหรับคราวต่อไปเป็นวิธีการทำ Mini Blossom Cupcakes มาให้เพื่อน ๆ ได้ทดลองทำกันนะคะ สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่อยากร่วมกันทำบุญ เกดขอฝากกระทู้นี้ด้วยนะคะ

กระทู้ ... สมทบทุนบริจาคปัจจัยและสิ่งของประมูล เพื่อซื้อที่ดินสงฆ์วัดเทียบศิลาราม

เกดเองก็ได้บริจาคของไปส่วนนึงและกำลังจะทยอยเอาลงเพิ่มอีกนะคะ กำลังคิดว่าจะเพิ่มคอร์สสอนแต่งหน้าเค้กให้ร่วมประมูลอีก 2 คอร์สค่ะ เผื่อว่าจะมีเพื่อน ๆ ใจบุญมาร่วมประมูลนะคะ ลากันด้วย Mini Blossom Cupcakes ค่ะ คราวนี้ยังไม่ได้เอารูปที่มีใบมาลงนะคะ เดี๋ยวคราวหน้าเอามาลงครบเซตค่ะ

+++ Bake Together : พายไก่ ... แม่เอ๊ย +++

 

 

Bake Together .......  พายไก่ ....  แม่เอ๊ย 

สวัสดีค่ะ  ...  วันนี้มาดูโออีกแล้ว วันนี้มาในสไตล์ ป้ากับหลาน ป้าเกดกับหลานแตม (ใครชนะได้เป้นไจแอนท์)  เรื่องมีอยู่ว่าคุยกันไปคุยกันมา เรื่องขนมนมเนย แล้วก็บ่นว่าอยากทานพายกัน ก็ลงมือกันซะเลย อย่ารอช้า ไม่ทำวันนี้แล้วจะทำวันไหน คำว่า " คำว่าชีวิตยังอีกยาว คงใช้ไม่ได้ในกรณีนี้ "  ก็เลยมาเป็น ป้ากับหลาน ....... Bake Together

 

 

ตอนที่เอาไปโพสต์รูปไว้ที่ FB เมื่อวาน นิดาน้องรักก็มาเมนท์ว่า .... นึกว่าอ่านผิด  เจ๊ ทำพายไก่ แมร่งเอ๊ยเหรอ      ฮ่าๆๆ อืม ...  มิใช่    แม่เอ๊ย  แต่ว่าก็เกือบเป็นแมร่งเอ๊ยไปเหมือนกัน เพราะว่ายอมรับว่าไม่ได้ทำพายมานานมาก ทั้ง ๆ ที่ชอบกิน เพราะว่ามีความกลัวในการรีดแป้งพาย  เกดเคยรีดแป้งพายตอนไปเรียนที่ยูเอฟเอ็ม แต่ก็นานแล้วค่ะ แถมได้รีดครั้งเดียวเอง ....  ผ่านมา 2 ปีกว่า มารีดอีกทีก็กลัวว่าจะรอดไหมตรู ก็เลยเลือกที่จะเอาสูตรที่เคยทำมาทดลองก่อนเป็นสูตรแรก  ก็ช้สูตรที่เรียนมานั่นแหละค่ะ เพื่อสร้างความมั่นใจ  แต่ก็ดันบ้าไปแปลงสูตรเพราะว่าอยากรู้ว่าถ้าเพิ่มแป้งเค้กลงไปแล้วเป็นไง

 

 

แป้งพายปกติเค้าก็ใช้แป้งอเนกประสงค์ ..... แต่เกดดันบ้า ๆ บอ อยากใส่แป้งเค้กลงไป ฮ่าๆ  แป้งอย่างนิ่มเลย รีดแล้วก็จะขาดรอน ๆ ให้ได้ อย่างในสูตรใช้แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม ก็ดันไปเปลี่ยนเป็น แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม แป้งเค้ก 50 กรัม

จำได้ว่าจดไว้ว่าตอนเรียนจะมีแป้งที่เรียกว่าแป้งพีไอ เป็นแป้งสำหรับทำพายโดยมีอัตราส่วนระหว่างแป้งขนมปัง 80 % แป้งเค้ก 20 %  เหอๆ ดันไปเปลี่ยนเป็น แป้งอเนกประสงค์กับแป้งเค้ก เกดว่ากลูเตนในแป้งน้อยไปหน่อย ก็เลยรีดแล้วแอบฉีก ....  บทเรียนข้อแรก อย่าเพิ่งเปลี่ยนสูตร ถ้าไม่แน่ใจ

 

 

สูตรไก่และเห็ดหอมซอสขาว

เนื้อไก่  250  กรัม

เห็ดหอม  100  กรัม

หอมหัวใหญ่  70  กรัม

เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย น้ำมันพืช

แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ

เนยสด  30  กรัม

วิปครีม  1/3  ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

เริ่มจากการทำความสะอาดเห็ดหอมก่อนนะคะ โดยการเช็ดให้สะอาด จากนั้นขูดตรงโคนก้านเห็ดหอมเพื่อเอาสิ่งสกปรกออก

 

 

หั่นสไลด์บาง ๆ เป็นชิ้น ๆ

 

 

หั่นอกไก่เป็นชิ้น สับหอมหัวใหญ่

 

 

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดหอมหัวใหญ่ให้สุกขาว ใส่ไก่ ผัดพอสุกใส่เห็ดหอมปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาลทรายจากนั้นตักพักไว้

 

 

มาทำซอสขาวต่อนะคะ เริ่มจากนำเนยใส่กระทะตั้งไฟกลาง พอเนยละลายใส่แป้งอเนกประสงค์ ผัดพอให้เข้ากันจากนั้นจึงใส่วิปครีม ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ ชิมรสให้เค็มนิดหน่อย นำออกจากกระทะ พักไว้ให้เย็น

 

 

สูตรแป้งพายชั้น

แป้งอเนกประสงค์  250  กรัม

น้ำเย็นจัด  150  กรัม

เกลือ  1/4  ช้อนชา

เนยสด  25 กรัม

เนยสด หรือ พาสตรี้บัตเตอร์  150  กรัม

ขั้นตอนการทำ

 

 

วันนี้เกดเลือกใช้เป็น Butter Pastry นะคะ เป็นเนยที่มีจุดหลอมเหลวสูง (Melting Point) กว่าเนยปกตินะคะ เนยปกติจะมีจุดหลอมเหลวที่ 32-35 องศาเซลเซียส สำหรับมาการีน 34-37 องศาเซลเซียส  สำหรับ  สำหรับเนยหรือมาการีนที่สำหรับทำ Puff pastry ก็จะมีจุดหลอมเหลวประมาณ 38-40 องศาเซลเซียส ซึ่งขึ้นอยู่กับแต่ละยี่ห้อนะคะ

ขั้นตอนแรกก็นำเนยมาทำเป็นแผ่น หรือว่าไม่ทำก็ได้นะคะ แต่ว่าแบบนี้ง่ายดีค่ะ เตรียมกระดาษไขขนาด กว้าง 10 นิ้ว ยาว 14 นิ้วนะคะ พับครึ่งจากนั้นพับเข้าไปด้านซ้าย, ขวา และด้านล่าง ด้านละ 1 นิ้วค่ะ ก็จะได้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 8 นิ้ว x 6 นิ้ว

จากนั้นก็วางเนยลงไปในกระดาษที่เตรียมไว้ แล้วพับรอยกระดาษ แล้วกลับเอาด้านที่พับลงด้านล่าง จากนั้นจึงรีดให้เป็นแผ่น นำไปแช่ตู้เย็นไว้

 

 

จากนั้นจึงมาทำแป้งโดนะคะ เริ่มจากร่อนแป้งและเกลือเข้าด้วยกันในอ่าง ใส่น้ำเย็น นวดพอให้เข้ากัน จานกั้นจึงใส่เนยแล้วนวดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่ต้องนวดจนเนียนก็ได้นะคะ พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที ครบเวลาก็ทำการโรยแป้งนวล แล้วเริ่มคลึงแป้ง

 

 

คลึงแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 13 X 7 นิ้ว จากนั้นนำเนยแช่เย็นที่เราเตรียมไว้ มาวางบนแป้ง จะวางเนยได้เป็น 2 ใน 3 ของแป้งนะคะ นำแป้งด้านที่ไม่มีเนย (1/3 ของแป้ง) มาพับทบ จากนั้นจึงนำอีกด้านเข้ามาพับทบค่ะ (ดังในรูป)

 

 

จากนั้นจึงเก็บตะเข็บของแป้งให้เรียบร้อย โรยแป้งให้ทั่ว พลิกแป้งจากแนวตั้งเป็นแนวนอน จากนั้นเริ่มรีดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับแป้งด้านซ้ายเขามาครึ่งนึง และด้านขวาเข้ามาครึ่งนึง จากนั้นพับแป้งเข้ามา เป็นการรีดแป้งรอบที่ 1 ถ้ากลัวลืมก็ให้มาร์คจุดไว้ที่มุมแป้งค่ะ

 

 

 

ใช้แปรงปัดเอาแป้งส่วนเกินออกนะคะ จากนั้นจึงห่อแป้งด้วยพลาสติคใสแช่ตู้เย็นนานประมาณ 20-30 นาที เพื่อให้เนยแข็งตัวขึ้น และเป็นหารพักแป้ง หากไม่พักแป้งอาจจะทำให้รีดแล้วแป้งฉีกได้ 

เมื่อครบเวลานำแป้งออกจากตู้เย็นให้หันด้านแป้งที่มีรอยจุดเข้าหาตัว แล้วทำการรีดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า คราวนี้ให้พับเป็น 3 ทบเหมือนการพับเนยในครั้งแรกนะคะ แบ่งเป็นเป็น 3 ส่วน พับด้านซ้ายและพับขวาทับ มาร์คจุดไว้ 2 จุด ห่อแรปแล้วนำเข้าตู้เย็น

 

 

พักแป้งในตู้เย็น 20-30 นาที ครบเวลาก็นำออกมา เช่นเดิมค่ะนำด้านที่จุดไว้เข้าหาตัวแล้วก็รีดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า  (ตรงนี้ลืมถ่ายรูป แหะๆ) แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วน พับด้านซ้าย ด้านขวา และพบทบเข้าหากัน มาร์ค 3 จุดแล้วนำไปห่อฟิล์มแรป แชตู้เย็นไว้ 30 นาที

ครบเวลาก็นำเอาออกมารีดเป็นแผ่นค่ะ ทำการตัดเป็นขนาดที่ต้องการ เกดตัดเป็น 4X4 นิ้วนะคะ

 

 

ใส่ไส้ตามที่ต้องการนะคะ

 

 

ใช้ส้อมกดให้เป็นรอย พักไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ก่อนอบทาไข่เจือน้ำบาง ๆ ให้ทั่ว

 

 

สำหรับเศษแป้งสามารถนำมาทำเป็นพายกรอบได้โดย ทาเนยโรยน้ำตาล นำเข้าอบที่ไฟ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาทีแล้วแต่ขนาดของแป้งพาย

 

 

อิอิ ....  พองได้ด้วย  อบอีก อบอีก

 

 

จากนั้นก็เอาพายที่เราเตรียมไว้เข้าอบ .... 

 

 

ขอดูเนื้อแป้งหน่อยคร๊าบบบบบบ

 

 

ทำเอง ทานเอง .... อร่อยที่สุด  อิอิอิ   สุดท้ายนี้ขอบคุณหลานแตมที่มาร่วมทำขนมสนุก ๆ กับป้าด้วยนะคะ ลิงก์ของน้องแตมค่ะ

Baking Together ---> วันนี้ขอเล่นกับของสูง พายชั้น Puff Pastry

เอาไว้เดี๋ยวป้ากับหลานหาของกินอร่อย ๆ มาฝากอีกนะคะ  ขอบคุณค่ะ

 

+++ Flowerpaste Rose .... ฉบับทดลอง +++

สวัสดีค่ะ ..... มาอัพบลอกอีกแล้ว ..... เมื่อวานก็เพิ่งอัพเรื่องสีไปหยก ๆ วันนี้มาอีกละ วันนี้เอาดอกกุหลาบที่ทำจาก Flowerpaste มาให้ชมนะคะ .... อันนี้เป็นรุ่นทดลอง เลยไม่ได้ถ่ายวิธีทำมาลงด้วยนะคะ เพราะว่าทำไปเกาหัวแกรก ๆ ไป

ตั้งแต่ไปเรียนมาเมื่อเดือน พฤษภาคม .... มาจนถึงกันยายน ก็หลายเดือนแล้ว เกดก็ยังไม่ค่อยได้ทำงานพวกนี้เลยค่ะ แต่ว่าไม่ได้แล้วไปรับปากว่าจะช่วยทำเค้กแต่งงานให้เพื่อนน้องไว้ อีกไม่ถึง 2 เดือนก็ต้องทำให้เค้าแล้ว ... ต้องเริ่มทำได้แล้วค่ะ

ช่วงที่ผ่านมาก็ลองทำสูตรของ Sugarpaste และ Flowerpaste เองค่ะ .... ยังหาที่ถูกใจไม่ได้ เพราะว่ามันยังไม่ได้เนื้ออย่างที่ควรจะเป็นสักเท่าไหร่ ก็เลยสั่งของนอกมาใช้ให้รู้แล้วรู้รอดไป เพราะว่าปัญหาที่เกดเจอก็คือเรื่องของความชื้นค่ะ

ปกติเวลาที่น้ำตาลเจอความชื้นในอากาศ .... เราก็จะเห็นน้ำตาลจับตัวกันเป็นก้อน ๆ ใช่ไหมคะ สำหรับ Flowerpaste นี่ก็เป็นค่ะ ไม่ได้ต่างกัน ทำแล้วก็ไม่แห้ง ..... รอทำขั้นตอนต่อไปก็ไม่ได้ซะที ตอนแรกก็ลองจากแบบโฮมเมดค่ะ พอได้ของใหม่มาเมื่อวานซืนก็จัดการทำซะเลย ..... ปรากฎว่ารอแล้วรออีกก็ไม่แห้งซะที .... ปวดใจ เอาเข้าห้องแอร์ซะให้รู้แล้วรู้รอด ปรากฎว่าแข็งเป๊กเลยค่ะ ได้ดั่งใจจริงๆ

วันนี้เกดทำเป็น กุหลาบที่บานแล้วนะคะ .... ถ้าเปรียบกับหญิงสาวก็คงวัยเกดอ่ะค่ะ สวยสุดก็ตอนนี้ ฮ่าๆๆ อีกหน่อยก็ร่วงแล้ว หลายคนคงคิดในใจแน่ ๆ เลย วันนี้ทำแบบรีบร้อนยังไม่ได้ลงสีสักเท่าไหร่นะคะ มีแค่ขอบ ๆ กลีบของดอกกุหลาบนิดหน่อยค่ะ เดี๋ยวรุ่น 2 คงจะได้ทำให้ดีกว่านี้ ข้อผิดพลาดของดอกกุหลาบก็ยังมีอีกหลาย ๆ ที่นะคะ อย่างตรงกุหลาบชั้นในสุด เป็นรอย ๆ เพราะว่าทำแล้วไม่ยอมตัดเล็บ เล็บจิกลงไปที่กลีบค่ะ ปกติงานพวกนี้ควรตัดเล็บให้สั้นก็ดีนะคะ แต่ก็เห็นฝรั่งหลายคนเค้าไว้เล็บยาวยังทำได้เลย แสดงว่าเค้าเก่งจริงๆ วันนี้เอามาให้ได้ดูกันแค่นี้ค่ะ เพราะว่าถ่ายรูปแค่นี้จริง ๆ

สัญญาไว้กับเพื่อนบลอกคนนึงว่าจะมาเขียนเรื่องอุปกรณ์เบื้องต้นสำหรับงาน Sugarpaste .... ยังไม่ได้ลืมนะคะ ตอนนี้กำลังร่างอยู่ค่ะ ว่าจะเขียนยังไงให้อ่านง่ายแล้วเข้าใจ ไม่นานเกินรอค่ะ ขอบคุณนะคะ ที่มาแวะเยี่ยมเยียนกันค่ะ

ดูบลอกเก่า : +++ เรื่องของสี ... สี ... สี +++