+++ Korea Trip ... การไปเรียนบีบบัตเตอร์ครีมดอกไม้สไตล์เกาหลี ตอนที่ 6 (ตอนจบ) +++

บทสุดท้ายแล้วของการเดินทางไปเรียนที่เกาหลีนะคะ  วันนี้เป็นวันสุดท้าย อาหารมื้อเช้าของวันเรียนทานง่าย ๆ สบาย ๆ เป็นขนมปังปิ้ง จริง ๆ คืนนี้ก็จะต้องนอนอีก 1 วัน แต่ว่าก็ต้องออกเดินทางแต่เช้าเลย ประมาณตี 5 เพราะว่าต้องขึ้นเครื่องประมาณ ใกล้เที่ยง ก็เลยต้องอดข้าวเช้าของวันพรุ่งนี้ไปโดยปริยาย ... เศร้า

ดอกไม้ส่งท้ายของวันนี้จะมีเป็น ทิวลิป ป๊อบปี้ ซิลเวอร์ดัสท์ และลูกสน ความยากของวันนี้ไม่ได้อยู่ที่ตัวดอกไม้ แต่ความยากของวันนี้คือการจัดวาง การจัดวางวันนี้เป็นรูปแบบของกล่อง การปาดเค้กกลมว่ายากแล้ว ปาดเค้กเหลี่ยมยิ่งยากกว่า เพราะว่าทุกอย่างต้องเป๊ะ

เริ่มจากการบีบทิวลิป ทิวลิปจะมีทั้งแบบดอกตูมและดอกบาน ในรูปจะเป็นแบบดอกบาน

แล้วก็ไล่เรียงบีบไปเรื่อย ๆ เช่นเดิม และก็เป็นเหมือนทุก ๆ วัน ๆ คืออาหารกลางวัน วันนี้เป็นกิมจิอุด้ง ชามใหญ่ยักษ์เช่นเคย

รสชาติเหมือนแกงส้ม มีเปรี้ยว เผ็ดเค็ม เรียกได้ว่าตอนที่พิมพ์ไปนี่ น้ำลายก็ออกมาแทบท่วมปากเลยนะคะ เปรี้ยวปากจริง ๆ เลย

หมดเวลาอาหาร เราก็ต้องมาจัดการกับงานจริง ๆ ของเราแล้ว วันนี้ครูให้เลือกบีบดอกไม้ที่เรียนไปแล้ว มี๊เลยเลือกกุหลาบเกาหลี, โอลด์โรส และ อิงลิชโรส

ดอกไม้ทุกดอกที่บีบในวันนี้ มี๊บีบเองทั้งหมดไม่ได้มีครูมาช่วยบีบเลยสักดอก ^^ ยกเว้นเจ้ากุหลาบขาวดอกเดียวเท่านั้น ทำเองภูมิใจ  หลังจากนั้นก็ค่อย ๆ เรียงลงเค้ก จนท้ายที่สุดก็ได้เป็นกล่องดอกไม้ขึ้นมา

ของพี่สาวที่ไปเรียนด้วยกันก็เลือกเป็นกล่องสีเขียว ว่าไปชอบสีของกล่องพี่สาวมากกว่า ดูตัดกันกับดอกไม้ ส่งความเด่นให้ดอกไม้ได้สวยจริง ๆ

มานั่งดูกี่ทีก็ยังปลื้มกับงานวันสุดท้ายตลอด

วันนี้เลิกเรียนกันตรงตามเวลา หรืออาจจะก่อนเวลาด้วยซ้ำ คุณครูก็ได้เอาเค้กที่เราเรียนมาทั้ง 6 วันมาเรียงเต็มโต๊ะ ยกเว้นแต่คัพเค้กซึ่งได้ตกไปอยู่ในท้องน้อย ๆ ซะหมดแล้ว

เลิกเรียนปุ๊บวันนี้ขอไปชอปของก่อนกลับเมืองไทยกันซักหน่อย และก็ไปทานเนื้อย่างซึ่งอยู่ในเป้าหมายหลักของทริปนี้ เข้าไปก็เช่นเคย เค้าก็ไม่ทราบว่าเราจะทานอะไร เมนูก็ภาษาเกาหลี ดีที่มีรูปภาพบ้าง สรุปที่สั่งงไปก็คือเนื้อย่างชุดใหญ่ สำหรับสองคน

เนื้อเป็นเนื้อค่ะจานนี้ แต่อย่าถามนะว่าเป็นเนื้อส่วนไหนบ้าง ... มี๊ไม่รู้จริง ๆ ค่ะ

อีกซักภาพ

เครื่องเคียงที่ให้มา อันที่เป็นสีเขียว ๆ คือหัวไชเท้าดองกับวาซาบิ ทานแล้วขึ้นจมูกมากมาย

ส่วนยำต้นหอม ของที่นี่จะใส่ใบงามาด้วย ดีที่เป็นคนชอบทานผักที่มีกลิ่นฉุนจึงทานได้แบบสบาย ๆ

เนื้อก็ถูกลำเลียงขึ้นไปย่าง ย่างพอให้น้ำเนื้อซึมออกมา กลับด้านแล้วนับ 1-5 ทานได้ ... เนื้อถ้าเราย่างนานไป เนื้อจะไม่นุ่ม

ส่วนเห็ดแชมปิญอง พนักงานเค้าก็มาบรรยายให้นะคะ เป็นภาษาเกาหลีนี่แหละ 555 จับใจความจากท่าทางได้ว่า ให้ย่างโดยเองด้านบนปิ้ง ถ้าดูว่ามีน้ำเอ่อขึ้นมาเยอะ ๆ แสดงว่าสุกแล้ว

จากลาและปิดทริปนี้อย่างสวยงาม เดินทางกลับถึงบ้านอย่างปลอดภัย กว่า 8 วันที่ใช้ชีวิตที่เกาหลี เรียกได้ว่าเปิดมิติใหม่สำหรับมี๊จริง  ๆค่ะ ในเรื่องการเรียนบัตเตอร์ครีม แต่ว่าการเรียนก็ไม่มีที่สิ้นสุดจริง ๆ ค่ะ เพราะว่าเพิ่งไปลงเรียนคลาสใหม่มาเรียบร้อยแล้วกับครูนาน่า ซึ่งมาเปิดคลาสสอนบีบบัตเตอร์ครีมที่เมืองไทย ยังไงจะรีบทำรูปแล้วเอามาฝากให้ได้อ่านกันเร็ว ๆ นี้นะคะ

สำหรับท่านใดที่อยากสอบถามคลาสเรียนสามารถติดตาได้ที่เพจตามลิงก์นี้เลยนะคะ https://www.facebook.com/ArtisanSweetbyKate

+++ Korea Trip ... การไปเรียนบีบบัตเตอร์ครีมดอกไม้สไตล์เกาหลี ตอนที่ 5 +++

เฮลโลโคเรียนบัตเตอร์ครีมทริปก็มาถึงตอนที่ 5 ... อีกตอนเดียวก็จะจบทริปนี้แล้ว ข้าวเช้าวันนี้ ... คงไม่ต้องบรรยายแล้วสินะคะ ว่าอร่อยแค่ไหน ก็บรรยายไปซะ 4 ตอนแล้ว ต้มซุปสาหร่ายของอาจุมม่าก็ยังคงอร่อยเช่นเดิมไม่เปลี่ยนแปลง

วันนี้จะได้บีบดอกไม้ใหม่ ๆ ที่ไม่เคยบีบมาก่อนเลย ไม่ว่าจะเป็น ฟรีเซีย สกาบิโอซ่า แคคตัส ฮานอยเรนันคูลัส สำหรับการเรียนที่นี่ ทุก ๆวันจะได้บีบดอกไม้ประมาณ 4 ชนิดต่อวัน แต่ก็ยังต้องมีดอกบังคับคือกุหลาบ แทรกมาในทุก ๆ วัน พอขึ้นแอดวานซ์ ดอที่บังคับเพิ่มมาก็คือ โอลด์โรส ซึ่งเจ้าโอลด์โรสนี่แหละเป็นคู่แค้นของพีสาว นางไม่ชอบไม่อยากบีบ 555 บ่นเป็นภาษาไทย ครูไม่เข้าใจ

วันนี้มีเบรคเป็นพีชกับเนคทารีน .....  อร่อยอ่ะ เหมือนครูจะรู้ใจ เป็นผลไม้ที่เลิฟมากๆ  ตอนกลับยังนั่คิดเลยว่าจะหอบไปเมืองไทยดีไหม แต่อย่าดีกว่า หนักเปล่า ๆ กินซะให้หนำใจที่นี่ดีที่สุด

วันนี้ดอกที่มี๊ว่ายากที่สุดคือเจ้าฮานอยเรนันคูลัส ถามว่ายากตรงไหน ยากตรงที่ว่าเราจะบีบยังไงให้กลีบคม กลีบเนี๊ยบๆ ไม่มีคลื่น ขึ้นอยู่กับแรงบีบล้วน ๆ ว่าจะบีให้เรียบได้ขนาดไหน

สำหรับฟรีเซีย สกาบิโอซ่า และ แคคตัส แทบไม่ได้ถ่ายรูปมาเลย ยอมรับว่ายิ่งอยู่หลายวันนี่ยิ่งขี้เกียจ รูปเหลือน้อยลง น้อยลงทุกวัน มีรูปของกินนั่นแหละ ที่มากขึ้น

อาหารกลางวันวันนี้เป็นจัมปงค่ะ เกดเคยเขียนไปแล้ว น่าจะในตอนที่ 2 คราวนั้นเป็นจัมปงแบบน้ำซึ่งเผ็ดอยู่แล้ว วันนี้มี๊อยากลอง สั่งเลยกลายเป็นแบบแห้ง ความเผ็ดคูณสอง .... หูย เผ็ดแสบจิตแสบใจ แต่ก็กินนะ สิ่งนึงที่ยอมรับว่าสดจริง ๆ ก็คือของทะเลที่นี่  ก็เราเป็นชาวดอยเนอะ เลยชอบของทะเลเป็นพิเศษ 555

ถึงเวลาที่บีบ มี๊ก็ว่าบีบได้ดีนะคะ 555 ชมตัวเอง ทำงานได้เร็วขึ้น และเช่นเดิม ครูก็จะบีบกุหลาบไว้คอยบางส่วน วันนี้เลือกโทนสีฟ้า  ใจจริงเลยนะคะ มี๊ไม่ชอบบีบดอกม้สีฟ้าสักเท่าไหร่  สีฟ้าของครูจะดูหม่น ไม่ดูสดใส ก็แนววินเทจเนอะ

ฟรีเซียสีเหลือง แบบไม่เข้ม ดอกเล็ก ๆ มี๊ว่าอยู่เป็นกระจุก ดูสวย ข้างบนฟรีเซียจะเป็นแคคตัส เป็นแบบมินิ เพราะว่าอันเล็กจิ๋วมาก

สิ่งนึงที่บีบแล้วแลดูโปรมากก็คือลายตะกร้า 555  .... ออกมาแบบสวยเนียนกริ๊บ อ้าวจะไม่สวยได้ยังไง ก็มี๊สอนเจ้าลายตะกร้าให้นักเรียนมาเป็นร้อยคน บีบไม่สวยก็เสียชื่อแย่สิคะ จริงไหม

อันนี้งานของคุณพี่สาว ขนาดบอกว่าเธอไม่ชอบโอลด์โรส ก็ยังออกมาสวย

ฮานอยเรนันคูลัสแบบชัด ๆ อีกสักหน่อย

ตะกร้าแบบเต็ม ๆ สำหรับบางคนอาจจะงง ว่าทำไมถึงเขียนว่า RYUU  คำนี้อ่านว่าริวค่ะ เป็นชื่อลูกสาว น้องเกิดปีมังกร ปาป๊าเลยตั้งชื่อให้ ถ้าสะกดแบบภาษาอังกฤษก็จะเห็นว่า RYU แต่คำว่าริวที่สะกดแบบนี้ เวลาไปอ่านแบบญี่ปุ่น อ่านแบบตัวโรมันจิ จะไม่มีความหมายค่ะ เพราะว่าเป็นเสียงสั้น แต่ว่าถ้าเราเติม U เข้าไปอีกตัว ก็จะเป็นโรมันจิที่มีความหมายในภาษาญี่ปุ่น แปลว่ามังกร

เรียนเสร็จ วันนี้ฝนไม่ตก .... เย้ๆๆๆๆ  สามารถไปหาอะไรทานได้ วันนี้สองป้าเห็นร้านนี้อยู่ตั้งวันแรก ๆ แล้ว ตรงข้ามกับร้านชาบูที่ไปลองทานมา ร้านนี้เป็นร้านหมูย่าง เข้าไปก็เช่นเคย ไม่สามารถสื่อสารภาษาได้อะเกน ป้าก็จิ้มเอาตามเมนู หน้าตาออกมาเยี่ยงนี้

หมูในจานมาเป็นเซตค่ะที่แน่ๆ มีสามชั้น แต่ที่เหลือไม่รู้ว่าเป็นอะไร เอาแบบครบเซตที่สุดแล้วล่ะที่สั่งมาทาน

นอกจากหมูย่างแล้วในเซตยังมีซุป ออกแนวเป็นซุปททะเล ตอนที่ยกมาตอนแรกนี่แบบแช่แข็งมาเลย อุแม่เจ้า ว่าจะทานหมูไปทานซุปไป ไม่ได้ซะแล้ว มันไม่ละลาย พอซุปละลาย ปรากฎว่าอิ่มพอดี ....  อดทานเลย กระเพาะมี๊มีแค่นี้ จะให้ทานต่อคงไม่ไหว

เวลาทานหมูย่างท่นี่ขาดไม่ได้ก็คือเจ้าใบงา ใบงานี่จะคล้ายๆ ใบชิโสะของญี่ปุ่นนะคะ แต่ว่าจะใช่ก็ไม่เชิง เคยทานครั้งแรกที่ร้านอาหารเกาหลีในไทยนี่แหละ พี่ที่เป็นเจ้าของร้านเอามาให้ทาน ปกติพี่เค้าซื้อมาทานเอง นี่เพราะว่าเป็นน้องรัก เค้าเลให้ลองทาน ใบงาจะหอม ๆ เวาทานจะเข้ากันได้ดีกับของย่าง ทั้งหมู ทั้งเนื้อเลยค่ะ กระเทียมก็เป็นอีกอย่างที่ขาดไม่ได้  เวลาที่ปิ้งในถ้วยน้ำมันงายิ่งอร่อย เพราะว่าเวลาที่สุกเนื้อกระเทียมจะนุ่มมีกลิ่นน้ำมันงา ไม่มีกลิ่นกระเทียมแบบจัด ๆ ใครไปทานอาหารเกาหลี หรืออาหารปิ้งย่างลองทำทานดูนะคะ

เหลืออีกตอนเดียวก็จะจบแล้ว ..... เจอกันอีกทีในตอนหน้านะคะ จุ๊บๆ
ฝากกดไลค์เพจด้วยนะคะ จะได้ติดตามผลงานและข่าวสารคลาสเรียนทั้งที่ กทม. และเชียงใหม่นะคะ https://www.facebook.com/ArtisanSweetbyKate  ขอบคุณค่ะ

+++ How to : How to make cartoon cake +++

How to : How to make cartoon cake

สวัสดีค่ะ วันก่อนเกดอัพรูปเค้กการ์ตูนลงไปในเฟซบุค พร้อมกับสัญญาไว้ว่าจะเอาฮาวทูมาลงให้นะคะ วิธีนี้ไม่ได้คิดเองค่ะ อ่านมาจากหนังสือ พร้อมกับได้คุยกับพี่ตา ผ้าไหมไทย ไว้นานแล้วเรื่องการแต่งหน้าเค้กเป็นรูปตุ๊กตาค่ะ

ก้อนนี้เป็นฉบับทดลองก่อนที่จะมาลงมือทำเค้กโทมัสในครั้งนี้นะคะ ทำออกมาแบบไม่เรียบร้อยเท่าไหร่ เพราะว่าไม่ได้กำหนดสีให้เรียบร้อยค่ะ อันที่จริงแรงบันดาลใจก็มาจากเห็นของเค้กพี่แอร์ rasinee ทำไว้อย่างสวยก็เลยอยากทำเป็นบ้าง พี่แอร์ก็ใจดีค่ะ สอนมาทางหลังไมค์ แต่เกดก็ยังไม่ได้ทดลองทำซักที มาลองทำวิธีนี้ดูก่อน ปกติการจะเป็นการร่างด้วยแบบ แต่วันนี้มาอีกแนวนะคะ ลองตามมาดูขั้นตอนกันเลย อ้อ ... เค้กก้อนนี้เป็นของน้องต้นน้ำนะคะ ขอบคุณน้องขวัญนะคะที่ทำให้พี่ได้มีโอกาสแต่งหน้าเค้กตุ๊กตา และทำเป็นฮาวทูให้เพื่อน ๆ ได้เรียนรู้กันค่ะ

ก่อนอื่นมาทวนความจำกันก่อนนะคะ สำหรับการปาดเค้ก เค้กก้อนนี้น้องขวัญขอเป็นเค้กสปองจ์สอดไส้บลูเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมค่ะ เริ่มจากก็อบเนื้อเค้ก ใครชอบสูตรไหนก็เลือกได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นบัตเตอร์เค้ก สปองจ์เค้ก หรือว่าชิฟฟอน จากนั้นก็ตีบัตเตอร์ครีมค่ะ ของเกดชอบที่จะใช้เป็นสวิสเมอร์แรงก์บัตเตอร์ครีม แล้วก็เริ่มสไลด์เค้กเป็น 3 ชิ้น จากนั้นก็ปาดครีมบาง ๆ บนกระดาษรองเค้ก เพื่อให้เป็นกาวยึดติดระหว่างกระดาษกับเนื้อเค้ก แล้วจึงวางเค้กชิ้นที่ 1 ลงไป ( เกดชอบที่จะให้เค้กชิ้นนี้เป็นเค้กด้านบนสุดของเค้กที่เราอบได้ค่ะ เวลาปาดด้านบนสุด หน้าจะได้เรียบง่ายขึ้น ) กดให้ติดกับกระดาษนิดนึงนะคะ เพื่อกันเค้กเลื่อนระหว่างขนส่งค่ะ

ตอนนี้เราจะสอดไส้ หากว่าเราปาดไปเลยเฉย ๆ บางครั้งอาจจะไม่เสมอกัน เค้กของเราก็อาจจะมีการเอียงซ้ายเอียงขวาได้ ก็เลยใช้การบีบเป็นเส้นขอบ ทำเป็นทำนบ ไม่ให้บลูเบอร์รี่ซอส (จากกระป๋อง ) ของเราไหลหกเลอะเทอะนะคะ สำหรับตรงนี้ไม่ต้องใช้หัวบีบก้ได้ แต่หากไม่แน่ใจก็ใช้หัวบีบประมาณเบอร์ 10 ค่ะ บีบให้เป็นวงกลมตามรูปเค้ก

จากนั้นก็ใส่บลูเบอร์รี่ซอสลงไป ตรงนี้ก็ใช้ช้อนตักแล้วเกลี่ยให้มีความหนาเท่า ๆ กันนะคะ พอเสร็จแล้วก็นำเค้กชิ้นที่ 2 มาวางลงไป แล้วก็เริ่มสออดไส้เค้กเหมือนกับชั้นแรกเลยค่ะ เสร็จแล้วจึงเอาเค้กชิ้นที่ 3 มาปิดค่ะ

เริ่มปาดเค้กด้วยสเปตตูล่า ปาดให้เลยขอบออกมาเวลาเก็บด้านบนจะได้เรียบ ๆ ค่ะ

ปาดด้านข้าง จะเห็นว่าจะมีขอบของครีมขึ้นมาด้านบนนิดหน่อยนะคะ

ตอนนี้ก็เริ่มใช้ไพ่เก็บรายละเอียดของเค้กได้เลยค่ะ

มาถึงขึ้นตอนการลอกลายของตุ๊กตาลงไปบนเค้กแล้วนะคะ เกดก็จะเลือกรูปแบบของตุ๊กตาที่เราอยากได้มาจากในเนตค่ะ จากนั้นก็จัดการพรินท์รูปออกมา ให้มีขนาดที่เราต้องการนะคะ

นำแผ่นใสวางลงไปบนรูปที่ต้องการ ตรงนี้รูปจะกลับซ้ายไปขวากับรูปที่พรินท์นะคะ ถ้าอยากได้รูปที่เหมือนแบบเป๊ะ ๆ ก็ต้องลอกลายจากด้านหลังของกระดาษที่พรินท์ออกมาค่ะ จากนั้นจึงนำแยมใส ( หาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบทำขนมนะคะ ) ใส่ถุงบีบที่ใส่หัวบีบกลมไว้ เกดเลือกใช้หัวบีบเบอร์ 1 ค่ะ หรือจะเลือกเบอร์ 2 ก็ได้นะคะ แล้วบีบตามแนวขอบเส้นของรูปค่ะ

จากรูปจะเห็นเป็นแนวเส้นของแยมใสแล้วนะคะ เราก็วาดเส้นหลัก ๆ ไปก่อนนะคะ ส่วนเส้นรอง อาจจะไปตกแต่งเอาทีหลังได้ค่ะ

อันนี้เกดเอามาวางบนถาดนะคะ จะได้เห็นชัดขึ้นนิดนึง ว่าเราเห็นเค้กเป็นรูปเป็นร่างอย่างที่ต้องการแล้วนะคะ

จากนั้นก็นำแผ่นใสไปแปะลงกับเค้กของเราได้เลยค่ะ เอาด้านที่มีแยมใสแปะลงไปนะคะ ใช้มือแตะเบา ๆ ตามรูปของเค้กที่เราร่างไว้ เพื่อให้แยมติดลงไปบนหน้าเค้กจากนั้นก็นำแผ่นใสออกค่ะ ตรงนี้มีข้อแนะนำนะคะ ว่าควรผสมสีลงไปเล็กน้อย อาจจะเป็นสีดำก็ได้ค่ะ เพื่อให้เวลาที่นำแผ่นใสออกไปแล้วจะได้เห็นรอยร่างของภาพชัดเจนขึ้น อันนี้เกดเห็นแต่ไม่ชัดเท่าไหร่ เวลาร่างรูปแล้วลำบากค่ะ

สำหรับเส้นขอบ เกดใช้หัวบีบเบอร์ 1 นะคะ บีบตามเส้นที่เราร่างไว้ หากไม่แน่ใจก็ใช้ไม้จิ้มฟันร่างอีกทีให้ชัดขึ้นแล้วค่อยบีบเส้นสีดำค่ะ พอเราได้เส้นขอบแล้วก็เริ่มลงสีค่ะ สำหรับการลงสีวันนี้ เกดเอาไอเดียของพี่น้อง Bake at home มาใช้นะคะ คือพี่น้องจะใช้หัวบีบกลมทำเป็นจุดๆ ซึ่งปกติเกดจะใช้หัวบีบเบอร์ 14 ส่วนพี่แอร์แนะนำหัวบีบเบอร์ 23 ไว้ เอาเป็นว่าชอบแบบไหนก็ลองใช้ดูค่ะ หรือว่าอาจจะผสมเอาก็ได้นะคะ

บีบจุด ๆ จนเต็มนะคะ การบีบก็ให้ตั้งหัวบีบตั้งฉากกับเค้กค่ะ แล้วก็บีบครีมออกมาให้สม่ำเสมอกันค่ะ เกดเลือกใช้หัวบีบเบอร์ 2 และ 3 นะคะ สำหรับการบีบ แตสิ่งที่ยากที่สุดก็คือเรื่องของการผสมสีค่ะ เกดว่าสีที่ออกมายังไม่เหมือนต้นฉบับเท่าไหร่ อาจจะต้องอาศัยประสปการณ์และการฝึกฝนบ่อย ๆ ค่ะ

ตอนแรกมีแต่รูปโทมัสกับคำอวยพรสีเหลืองอย่างเดียว เกดว่าดูมันโล้น ๆ ไปหน่อยก็เลยทำเป็นลูกโป่งสี ๆ ใส่ลงไปค่ะ แล้วก็ทำด้านข้างด้วย

แล้วก็เขียนตัวหนังสือเพิ่มเติมเข้าไปนะคะ .... เค้กเด็ก ๆ เกดพยายามทำให้สีดูสดใสค่ะ พยายามจริง ๆ นะคะ

เขียนเสร็จน้องขวัญมารับเค้กพอดีค่ะ ... แอบฉิวเฉียดอีกแล้วเรา เลยรีบถ่ายรูป แบบไม่ได้จัดแต่งอะไรค่ะ อ้อ .. สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบมีปัญหาเรื่องที่วางเค้กนะคะ กระดาษบางไป เกดก็จะใช้แผ่นพลาสติกวางซ้อนไว้ข้างใต้ แล้วใช้กาวติดค่ะ

ก้อนนี้เป็นเค้กรูปโดเรมอนนะคะ เกดใช้หัวดาวบีบค่ะ ทำไว้ตั้งแต่เดือนตุลาคมปีที่แล้ว

ตอนแรกก็เริ่มจากโดเรมอนตัวเดียว แล้วดูว่าโล้นไปก็เลยบีบดาวให้เต็มค่ะ ใช้หัวบีบเบอร์ 14

เค้กตุ๊กตาเจ้าหญิง เอาแบบมาจากเอเรียลเจ้าหญิงเงือกน้อย แต่ไม่ได้ผสมสีให้ตรงกับรูปค่ะ ... แอบขี้เกียจ แหะๆ ทำบนเค้กชอคโกแลตหน้านิ่มค่ะ ก้อนนี้ใช้ทั้งแบบหัวบีบดาวและหัวบีบกลม เกดว่าออกมาดูมีมิติดีค่ะ

ส่วนเค้กรูปตินติน ... ก็เป็นหัวบีบดาวเบอร์ 14 เช่นกันค่ะ

ตรงปากก็ใช้เป็นแยมใสสีแดงค่ะ สำหรับใครที่ต้องการใช้แยมก็สามารถแทนที่การจุดด้วยแยมได้นะคะ

Special Thanks to ...

พี่ตา ผ้าไหมไทย พี่แอร์ rasinee และพี่น้อง bake at home ที่ช่วยกันให้ไอเดีย แรงบันดาลใจของเค้กสวยๆ และรูปแบบการตกแต่งเค้กการ์ตูนนะคะ จนได้ How to make cartoon cake บลอกนี้ขึ้นมาค่ะ