28/10/58

+++ Korea Trip ... การไปเรียนบีบบัตเตอร์ครีมดอกไม้สไตล์เกาหลี ตอนที่ 6 (ตอนจบ) +++





บทสุดท้ายแล้วของการเดินทางไปเรียนที่เกาหลีนะคะ  วันนี้เป็นวันสุดท้าย อาหารมื้อเช้าของวันเรียนทานง่าย ๆ สบาย ๆ เป็นขนมปังปิ้ง จริง ๆ คืนนี้ก็จะต้องนอนอีก 1 วัน แต่ว่าก็ต้องออกเดินทางแต่เช้าเลย ประมาณตี 5 เพราะว่าต้องขึ้นเครื่องประมาณ ใกล้เที่ยง ก็เลยต้องอดข้าวเช้าของวันพรุ่งนี้ไปโดยปริยาย ... เศร้า






ดอกไม้ส่งท้ายของวันนี้จะมีเป็น ทิวลิป ป๊อบปี้ ซิลเวอร์ดัสท์ และลูกสน ความยากของวันนี้ไม่ได้อยู่ที่ตัวดอกไม้ แต่ความยากของวันนี้คือการจัดวาง การจัดวางวันนี้เป็นรูปแบบของกล่อง การปาดเค้กกลมว่ายากแล้ว ปาดเค้กเหลี่ยมยิ่งยากกว่า เพราะว่าทุกอย่างต้องเป๊ะ
เริ่มจากการบีบทิวลิป ทิวลิปจะมีทั้งแบบดอกตูมและดอกบาน ในรูปจะเป็นแบบดอกบาน






แล้วก็ไล่เรียงบีบไปเรื่อย ๆ เช่นเดิม และก็เป็นเหมือนทุก ๆ วัน ๆ คืออาหารกลางวัน วันนี้เป็นกิมจิอุด้ง ชามใหญ่ยักษ์เช่นเคย





รสชาติเหมือนแกงส้ม มีเปรี้ยว เผ็ดเค็ม เรียกได้ว่าตอนที่พิมพ์ไปนี่ น้ำลายก็ออกมาแทบท่วมปากเลยนะคะ เปรี้ยวปากจริง ๆ เลย






หมดเวลาอาหาร เราก็ต้องมาจัดการกับงานจริง ๆ ของเราแล้ว วันนี้ครูให้เลือกบีบดอกไม้ที่เรียนไปแล้ว มี๊เลยเลือกกุหลาบเกาหลี, โอลด์โรส และ อิงลิชโรส





ดอกไม้ทุกดอกที่บีบในวันนี้ มี๊บีบเองทั้งหมดไม่ได้มีครูมาช่วยบีบเลยสักดอก ^^ ยกเว้นเจ้ากุหลาบขาวดอกเดียวเท่านั้น ทำเองภูมิใจ  หลังจากนั้นก็ค่อย ๆ เรียงลงเค้ก จนท้ายที่สุดก็ได้เป็นกล่องดอกไม้ขึ้นมา





ของพี่สาวที่ไปเรียนด้วยกันก็เลือกเป็นกล่องสีเขียว ว่าไปชอบสีของกล่องพี่สาวมากกว่า ดูตัดกันกับดอกไม้ ส่งความเด่นให้ดอกไม้ได้สวยจริง ๆ













มานั่งดูกี่ทีก็ยังปลื้มกับงานวันสุดท้ายตลอด





วันนี้เลิกเรียนกันตรงตามเวลา หรืออาจจะก่อนเวลาด้วยซ้ำ คุณครูก็ได้เอาเค้กที่เราเรียนมาทั้ง 6 วันมาเรียงเต็มโต๊ะ ยกเว้นแต่คัพเค้กซึ่งได้ตกไปอยู่ในท้องน้อย ๆ ซะหมดแล้ว





เลิกเรียนปุ๊บวันนี้ขอไปชอปของก่อนกลับเมืองไทยกันซักหน่อย และก็ไปทานเนื้อย่างซึ่งอยู่ในเป้าหมายหลักของทริปนี้ เข้าไปก็เช่นเคย เค้าก็ไม่ทราบว่าเราจะทานอะไร เมนูก็ภาษาเกาหลี ดีที่มีรูปภาพบ้าง สรุปที่สั่งงไปก็คือเนื้อย่างชุดใหญ่ สำหรับสองคน





เนื้อเป็นเนื้อค่ะจานนี้ แต่อย่าถามนะว่าเป็นเนื้อส่วนไหนบ้าง ... มี๊ไม่รู้จริง ๆ ค่ะ





อีกซักภาพ





เครื่องเคียงที่ให้มา อันที่เป็นสีเขียว ๆ คือหัวไชเท้าดองกับวาซาบิ ทานแล้วขึ้นจมูกมากมาย






ส่วนยำต้นหอม ของที่นี่จะใส่ใบงามาด้วย ดีที่เป็นคนชอบทานผักที่มีกลิ่นฉุนจึงทานได้แบบสบาย ๆ





เนื้อก็ถูกลำเลียงขึ้นไปย่าง ย่างพอให้น้ำเนื้อซึมออกมา กลับด้านแล้วนับ 1-5 ทานได้ ... เนื้อถ้าเราย่างนานไป เนื้อจะไม่นุ่ม





ส่วนเห็ดแชมปิญอง พนักงานเค้าก็มาบรรยายให้นะคะ เป็นภาษาเกาหลีนี่แหละ 555 จับใจความจากท่าทางได้ว่า ให้ย่างโดยเองด้านบนปิ้ง ถ้าดูว่ามีน้ำเอ่อขึ้นมาเยอะ ๆ แสดงว่าสุกแล้ว





จากลาและปิดทริปนี้อย่างสวยงาม เดินทางกลับถึงบ้านอย่างปลอดภัย กว่า 8 วันที่ใช้ชีวิตที่เกาหลี เรียกได้ว่าเปิดมิติใหม่สำหรับมี๊จริง  ๆค่ะ ในเรื่องการเรียนบัตเตอร์ครีม แต่ว่าการเรียนก็ไม่มีที่สิ้นสุดจริง ๆ ค่ะ เพราะว่าเพิ่งไปลงเรียนคลาสใหม่มาเรียบร้อยแล้วกับครูนาน่า ซึ่งมาเปิดคลาสสอนบีบบัตเตอร์ครีมที่เมืองไทย ยังไงจะรีบทำรูปแล้วเอามาฝากให้ได้อ่านกันเร็ว ๆ นี้นะคะ





สำหรับท่านใดที่อยากสอบถามคลาสเรียนสามารถติดตาได้ที่เพจตามลิงก์นี้เลยนะคะ https://www.facebook.com/ArtisanSweetbyKate

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น